粉質潔白,面筋質量好,是比特制精粉加工精度更高的優質面粉,適合制作各 種高檔面點加工精度高、筋力強,無添加劑,面色自然黃亮,延伸性和操作性 良好,粉質細膩,食用品質好,制成品表面光滑透亮,結構細膩,口感潤滑, 爽口不粘牙。適用于酒店,賓館等高級面點制作。適用于制作家庭面食如面條 、水餃、餛飩等面食。制品晶瑩爽滑,口感勁道,麥香濃郁,營養豐富,久煮 不爛,不混湯。
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