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一、高效無鋁泡打粉
　　海韋力高效無鋁泡打粉(又叫無鋁雙效泡打粉），不僅可以避免食品中的鋁超標，而且質(zhì)量穩(wěn)定、效果好、使用十分放心！
　　高效無鋁泡打粉可用于各種烘焙制品、發(fā)酵面制品、冷凍米面制品及膨化食品的制作。

海韋力雙效無鋁泡打粉

海韋力高效無鋁泡打粉

一）無鋁泡打粉的特點

　　1、膨松效果好：高效無鋁泡打粉產(chǎn)氣均勻，持續(xù)發(fā)泡能力強，充分發(fā)揮氣體的膨脹作用，膨松效果好。
　　2、應(yīng)用效果好：高效無鋁泡打粉系列產(chǎn)品能在和面、打發(fā)面糊及烘烤等各階段均勻釋放氣體，在食品內(nèi)部形成均勻、致密的組織結(jié)構(gòu)，增大體積，使面包、蛋糕等食品柔軟、膨松、富有彈性，使餅干酥松，口感細膩。
　　3、口感好：海韋力無鋁泡打粉無鋁雙效泡打粉系列產(chǎn)品無堿澀味，口感好。
二）使用方法
　　海韋力高效無鋁泡打粉的使用方法很簡單，不用改變原有的加工習慣，只需要把原來所用的泡打粉換成本品即可。
三）無鋁泡打粉添加量參考表

食品名稱	參考使用量（以面粉計）
糕點、西點、餅干等烘焙食品	1.0-2.0%
花卷、燒餅等發(fā)酵面制品	0.5-1.0%
冷凍米面制品	0.5-1.0%
膨化食品	0.2-0.5%

注：此表所提供的各種添加量僅為參考數(shù)據(jù)，使用者可以根據(jù)實際情況酌量增減。

二、海韋力系列專用無鋁泡打粉

　　根據(jù)不同食品的特性，海韋力公司研發(fā)了系列專用無鋁泡打粉，有酥脆無鋁泡打粉、發(fā)酵型無鋁泡打粉、油條無鋁膨松劑，客戶如能根據(jù)自己加工的食品選用專用無鋁泡打粉，會進一步穩(wěn)定提高加工食品質(zhì)量，獲得好的經(jīng)濟效益！

一）酥脆泡打粉
　　酥脆泡打粉是海韋力研發(fā)的無鋁泡打粉新技術(shù)產(chǎn)品，特別適用于酥脆性食品如麻花、酥餅等食品的制作，也適用于冷凍米面制品及膨化食品的制作。
　　酥脆泡打粉是明礬泡打粉最佳替代品。

酥脆泡打粉

酥脆泡打粉添加量參考表：

食品名稱	參考使用量（以面粉計）
麻花、酥餅	1.5-2.0%
冷凍米面制品	0.5-1.0%
膨化食品	0.2-0.5%

二）發(fā)酵泡打粉
　　發(fā)酵泡打粉是制作發(fā)酵面食的的新技術(shù)產(chǎn)品，不僅可以避免面食中鋁超標，而且可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣，彌補酵母產(chǎn)氣的不足，制作包子、花卷、發(fā)面燒餅不僅可以增大面食的體積，而且面食表皮白亮，口感松軟，能給加工者帶來很好的經(jīng)濟效益！

發(fā)酵泡打粉

發(fā)酵泡打粉添加量參考表：

食品名稱	參考使用量（以面粉計）
包子、花卷	1.5-2.0%
發(fā)面燒餅	1.0-1.5%
雜糧發(fā)糕	1.5-2.0%
米發(fā)糕	0.8-1.0%

三、海韋力無鋁泡打粉包裝規(guī)格：

名稱	包裝規(guī)格	備注
高效無鋁泡打粉	2.5公斤	大包裝
高效無鋁泡打粉	908克	中小包裝
無鋁雙效泡打粉	500克	小包裝
無鋁雙效泡打粉	20公斤	大包裝（食品廠選用）

說明：客戶可根據(jù)需要聯(lián)系海韋力咨詢詳情。

海韋力高效無鋁泡打粉2.5kg