凱遠(yuǎn)-顆粒王-25kg

顆粒粉是指制粉工藝中前路的小麥細(xì)顆粒，研磨次數(shù)比普通制粉工藝少，由于研磨次數(shù)減少，降低了對(duì)小麥胚乳的組織結(jié)構(gòu)的破壞，最大程度的保留了小麥的營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)含量高，淀粉含量較低，面筋含量高、筋力強(qiáng)、穩(wěn)定時(shí)間長，可制作出皮薄細(xì)膩，光潔透明、不粘連、不混湯的餃子及起發(fā)效果佳、香氣誘人的包子和饅頭，制成的面制品口感好、咬勁強(qiáng)，并有特殊的麥香味道。