旱地小麥占小麥總面積的30%以上。近幾年連續遭受干旱、低溫凍害、干熱風等自然災害，旱地小麥受到的影響大，損失重。總結各地旱地小麥高產栽培和防災減災的經驗，可以發現旱地小麥科學用水，要努力做到“八水”齊攻。

　　一是整理土地，以田蓄水。丘陵山區、黃土高原立足改造跑水、跑肥、跑土的“三跑田”，興修梯田，整理坡地，改變“無雨怕旱、有雨怕流”的現狀；修建集雨窖、土圓井、塘壩溝等設施，實現集雨補灌。

　　二是培肥地力，以肥調水。推廣秸稈還田、施用有機肥、休閑期種植綠肥等技術，穩步提高土壤有機質含量，改良土壤，以肥調水、以土保墑；推廣旱地小麥科學施肥技術，穩氮、增磷、補鉀、調微，以肥養土、肥土保墑、肥水促苗、苗壯根深、以根調水。

　　三是選用良種，以種省水。推廣旱地小麥抗旱高產品種，嚴格品種布局，嚴禁引進水澆地品種；突出抗寒和抗旱、節水和節肥相結合，選擇抗寒、耐旱、耐貧瘠的品種；突出地上和地下、穗數和粒數相結合，選擇葉小、莖細、根深、根多、多穗、中粒、灌漿快的早熟品種。

　　四是精耕細作，以土納水。推廣“三三輪作制”，每三年深耕或深松一次，加厚活土層，增加土壤蓄墑能力，接納雨水，促進小麥根系下扎和養分吸收；推廣伏雨春夏用、休閑期蓄水保墑技術，通過休閑期深松、旋耕、細耙等土壤耕作措施，接納雨水，蓄好底墑，保住表墑，伏雨春用，秋雨夏用。

　　五是加強管理，以管節水。推廣地膜覆蓋、秸稈覆蓋等保墑技術，推廣播后鎮壓、冬春鎮壓、頂凌耙耱、劃鋤松土等傳統措施，減少蒸發。

　　六是培育壯苗，以苗吸水。推廣小麥規范化播種技術，強化適期、適量、適墑播種，抓好耕作整地、耕翻或旋耕后耙壓、前茬秸稈還田后澆水造墑或鎮壓塌實土壤、藥劑拌種或種衣劑包衣、播后鎮壓等技術環節的落實，保證播種質量，一播保全苗，促進早分蘗、早發根，個體健壯、群體適宜。

　　七是科學灌溉，以墑補水。推廣工程節水和農藝節水，實施節水灌溉；根據各地不同水分條件，依次進行底墑水、拔節水和越冬水灌溉，確保土壤水分在滿足作物生長需要前提下得到高效利用。

　　八是化學調控，以藥保水。推廣抗旱保水劑、蒸騰抑制劑和抗旱種衣劑等化學調控技術，防凍、防倒、控旺、防旱，減少植株水分散失，促進根系生長，抵御季節性干旱和干熱風。