普通面包存放3天就會(huì)發(fā)硬、開(kāi)裂，失去原有口感。而添加一種特殊小麥粉制作的面包，在適宜溫度和環(huán)境下即使存放一周，原有風(fēng)味也不會(huì)有太大改變。記者昨日獲悉，由江蘇省農(nóng)科院培育的糯小麥新品種“寧糯1號(hào)”，已通過(guò)有關(guān)專業(yè)委員會(huì)初審。

　　據(jù)省農(nóng)科院糧食作物研究所蔡士賓研究員介紹，“寧糯1號(hào)”由引自澳大利亞的糯小麥與揚(yáng)麥進(jìn)行雜交選育而成，是我省個(gè)糯小麥新品種，在我省小麥品質(zhì)改良史上具有里程碑式的意義。