9月7日至9日，第二屆國際面粉產業高峰論壇暨新設備與新技術展覽會在河南開封中州國際酒店成功舉辦。此次會議，有來自6個國家和地區的20余位專家學者參加，近40個企業參加新技術展覽，均創新高，成為中國面粉行業發展史上的又一個里程碑。

　　本次論壇是由中國面粉信息網主辦，由中國面粉信息網、河南工業大學、國家糧食加工裝備工程技術研究中心聯合承辦。國際谷物科技協會、美國國際磨粉協會、河南茂盛機械制造有限公司、谷立方（北京）糧食工程裝備股份有限公司、合肥美亞光電技術股份有限公司、河北蘋樂面粉機械集團有限公司協辦；北京賽尼格磁電科技有限公司、泰興市西橋軋輥廠、舍弗勒貿易（上海）有限公司、安徽正遠包裝科技有限公司贊助。

　　本次論壇，針對我國面粉行業正處于經濟減速大轉變、產業結構大調整的重要轉折時期，加工業的定位與升級，產品營銷模式創新，融資的平臺建設，都需要重新審視與優化的特點，應行業同仁的要求而組織召開的，旨在通過共同探討中國面粉產業發展的難點、熱點話題，分享先進單位的成功經驗與思路，對樹立行業名牌企業，整合行業力量，促進面粉產業做大做強。

　　9月7日—全天報道、技術培訓會

　　參加第二屆國際面粉產業高層論壇暨制粉新設備與新技術展覽會的國內外專家、教授、企業家、業界人士陸續到河南開封中州國際酒店報到，截止8日會前，共有與會代表300余人，參展企業近40家到大會報到處報到。

　　9月7日15時，制粉檢測—深度技術培訓研討會在開封中州國際酒店四樓國際廳召開。來自面粉行業的專家、教授、企業家、從業技術人員70余人參加會議。

　　會議由中國面粉信息網主辦，旨在通過交流研討，尋求在制粉檢測—深度技術方面取得一些經驗與突破。

　　會議由國家糧食加工裝備工程技術研究中心主任、教授王鳳成主持。

　　肖邦公司總經理江明能就與面粉相關的新技術、新設備、新應用進行了講座。江明能總經理的講座圍繞法國、美國等國與國內小麥糧食標準、特點及發展趨勢、吹泡儀等新儀器的應用與特點、面粉制品的流變特性等展開，引用了大量實驗及實際數據、優秀廠家的制粉特點，內容翔實，引人入勝。

　　根據與會代表提出的企業在發展中遇到的問題，江明能總經理、齊兵建教授、王鳳成教授等專家結合自身經驗分別給予了詳細解答。此外，王風成教授還就國內當前小麥質量問題與制粉技術等相關問題與大家進行了交流。

　　18時許，會議在熱烈互動中結束，與會代表期待在第二屆國際面粉產業高峰論壇暨新設備與新技術展覽會召開時與專家有更多良性互動。

　　9月8日上午—專家講課、參觀室外糧機展

　　第二屆國際面粉產業高峰論壇暨新設備與新技術展覽會在開封中州國際酒店隆重召開，來自國內外面粉的領導、專家、教授、企業家、從業技術人員300余人參加會議。

　　開幕式由中國面粉信息網網刊部部長馬振華主持

　　中國面粉信息網總經理于洋介紹與會領導、專家

　　河南工業大學糧食學院院長王曉曦致辭

　　國家糧食加工裝備工程技術研究中心主任王鳳成教授致辭

　　開幕式結束后，國家糧食加工裝備工程技術研究中心主任王鳳成教授主持上午會議

　　中國面粉信息網網刊部部長馬振華宣讀中國糧食行業協會小麥分會向大會發來的賀信

　　國際谷物科技協會主席、教授哈密特考克塞爾作題為《國際谷物科技協會及土耳其面粉工業概況》的講座。

　　國家糧油信息中心高級分析師張志棟作題為《小麥市場形勢分析》的講座。

　　美國Ardent磨粉集團總監、博士郭剛作題為《北美面粉產品的開發與質量控制》的講座。

　　11時30分，與會代表到室外參觀糧機展，對感興趣的新設備面前咨詢溝通，了解新設備的性能特點，興致很高。面對參展企業推出的制粉新技術，參觀群眾也表現出濃厚的興趣，積極上前了解情況。

　　9月8日下午—專家講課

　　9月8日下午，繼續進行講座，河南工業大學教授齊兵建主持會議。

　　武漢輕工大學食品科學與工程學院院長、教授丁文平作題為 《臭氧處理對小麥品質的影響》的講座。

　　河南工業大學教授李東森作題為《中國面粉設備的國際化進程》的講座。

　　合肥美亞光電技術股份有限公司部長何駿作題為《豫見美亞--小麥分選在河南地區的應用模式》的講座。

　　原美國堪薩斯州立大學教授杰夫 格為茲作題為《制粉技術進步與面粉加工企業有效管理》的講座。

　　舍弗勒貿易（上海）有限公司技術總監佟慶波作題為《X-Life軸承在面粉加工設備中的應用》的講座。

　　鄭州糧食批發市場高級分析師申洪源作題為《2017年中國小麥市場回顧與展望》的講座。

　　9月9日—專家講課、參觀國家糧食加工裝備工程技術研究中心、河南茂盛機械制造有限公司

　　上午，講座繼續進行。中國面粉信息網網刊部部長馬振華主持上午會議。

　　河南工業大學教授齊兵建作題為《影響“好面粉”質量及出率的關鍵因素》的講座。

　　河北蘋樂面粉機械集團有限公司總工藝師郭宏民作題為《磨粉機在制粉工藝中的設計理念》的講座。

　　河南工業大學教授、制粉專家郭禎祥作題為《清粉工藝的探討》的講座。

　　土耳其Bastak儀器集團總經理澤克作題為《小麥與面粉品質檢測儀器》的講座。

　　國家糧食加工裝備工程技術中心主任、教授王鳳成作題為《中國面制食品特色及其專用粉研發》的講座。

　　9日14時許，由主辦方中國面粉信息網組織部分與會代表乘大巴赴國家糧食加工裝備工程技術研究中心和河南茂盛機械制造有限公司參觀。

　　制粉新設備與新技術展覽會室內、室外展企業從上午10時許開始，陸續撤展，至17時許，參展企業全部撤展完畢。

　　會議期間，與會代表認真聆聽了國內外面粉行業專家的講座和先進企業經驗介紹，就關心關注課題與專家教育授進行了互動，認真記錄筆記，與專家、教授互留聯系方式，方便日后及時請教，學習氛圍非常濃厚。與會代表表示：此次論壇課程安排科學，內容針對性強，知識面寬，信息量大，授課專家、教授都是國內外業界權威，所學課程與個人工作實際聯系比較緊密，收獲非常大。