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布拉本德 粉質(zhì)儀 FarinoGrap

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品牌: 布拉本德
單價: 面議
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發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 上海市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2024-04-12 14:04
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公司基本資料信息
詳細說明

粉質(zhì)儀 FarinoGraph

2023 年 8 月 1 日,安東帕收購德國公司 布拉本德Brabender,該公司將并入安東帕集團,更名為 Anton Paar TorqueTec GmbH。此次收購后,客戶將受益于安東帕的服務(wù)和銷售網(wǎng)絡(luò)。

粉質(zhì)儀FarinoGraph 能夠測定面粉的吸水率和面團的流變特性。它符合重要的標(biāo)準(zhǔn),例如 ICC、AACCI 和 ISO。它使用公認(rèn)的語言確保整個價值鏈中谷物、面粉和面團質(zhì)量的確定性: Brabender/Farinograph 單位 (BU/FU)。

metaBridge 軟件樹立了行業(yè)基準(zhǔn),確保了直觀的儀器操作,同時具有預(yù)測和相關(guān)曲線等獨特的強大功能。隨時從任何設(shè)備(例如移動設(shè)備或筆記本電腦)訪問測量結(jié)果,有助于與同事和第三方系統(tǒng)輕松共享數(shù)據(jù)。

FarinoGraph 于 60 多年前獲得標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn),涵蓋了面粉、吸水性和面團流變學(xué)的所有標(biāo)準(zhǔn)。這確保了整個價值鏈上谷物、面粉和面團質(zhì)量的確定性,并以公認(rèn)的面粉分析語言進行交流: Brabender/Farinograph 單位(BU/FU)。它使 FarinoGraph 成為了制粉和烘焙行業(yè)之間的重要紐帶。

       •   符合標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)量值得信賴

       •    Farinograph/Brabender 單位連通業(yè)務(wù)合作伙伴

metaBridge:您的面粉質(zhì)量控制伴侶

該儀器的操作軟件 metaBridge 是您簡化標(biāo)準(zhǔn)實施和實時面粉質(zhì)量控制的門戶。我們通過瀏覽器軟件將您的測量和數(shù)據(jù)管理提升到全新的水平,確保精度和合規(guī)性。

        •    即使在旅途中也可以從任何設(shè)備訪問測量結(jié)果

        •    連接多個儀器以實現(xiàn)無縫數(shù)據(jù)流動

        •     與同事或系統(tǒng)共享數(shù)據(jù)例如 LIMS 和 ERP

面粉分析靈活性:攪拌機附件、模塊

借助我們的一系列混合器附件和專業(yè)模塊,實現(xiàn)更高水平的面粉分析靈活性。根據(jù)您的業(yè)務(wù)領(lǐng)域選擇合適的攪拌機:從作為飼養(yǎng)機的小型 10 g 攪拌機到作為研磨機/烘焙機的標(biāo)準(zhǔn) S300 攪拌機真實測量整個攪拌過程中海綿塊的粘度,或谷物硬度或麥芽硬度。無論您從事工業(yè)、研發(fā)還是育種工作,我們都能滿足您的需求。

        •     適用于各種樣品尺寸的攪拌機

        •     適用于多種應(yīng)用的專用附件

        •     使用 AquaInject 模塊進行自動精密水滴定

三相系統(tǒng):完善面粉和面團分析

著名的 Brabender 三相系統(tǒng)是一個能夠模擬整個烘焙過程的多設(shè)備系統(tǒng)。FarinoGraph 可深入了解吸水性和揉捏面團的行為。ExtensoGraph 可以檢查拉伸和加工特性,確保您的面團符合更高標(biāo)準(zhǔn)。Amylograph-E 是分析糊化和酶活性的更佳選擇。

通過三種用于數(shù)據(jù)驅(qū)動決策的工具來微調(diào)您的面粉

符合幾乎所有標(biāo)準(zhǔn)

更完整的面粉和面團整個流程解決方案

解鎖高級軟件功能以實現(xiàn)出色面粉分析

使用 metaBridge 的相關(guān)性插件來比較大量測量結(jié)果,全面了解您的材料,并使用參考曲線監(jiān)控實時面粉質(zhì)量。evaluationEditor 插件允許您定義自己的評估點。自動創(chuàng)建滴定曲線并確保在滿足粉質(zhì)圖評估點時停止測量。基于人工智能的曲線預(yù)測使測量速度加倍,而預(yù)定義的誤差減少設(shè)置則簡化了您的工作流程。

        •      用于快速比較符合規(guī)格、超出規(guī)格的曲線插件

        •      用于定制數(shù)據(jù)評估的軟件插件

        •      自動水滴定和單獨的劑量設(shè)置

破解面粉密碼:粉質(zhì)圖能帶來重要見解

粉質(zhì)圖顯示了面粉的質(zhì)量特征。它涵蓋了以下參數(shù): 吸水率(WA):面粉吸收的水越多,面團的產(chǎn)率就越高。這對于面粉的預(yù)期用途至關(guān)重要。面團穩(wěn)定性(S):面團的穩(wěn)定性越長,發(fā)酵和揉捏的耐性就越高。FarinoGraph 質(zhì)量指數(shù)(FQN):可以用一張圖來描述面粉的特性。面團醒發(fā)時間(DDT):描述從開始加水到達到稠度的時間。軟化度(DS):面團達到稠度后計算 12 分鐘。

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