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大豆蛋白復配對面團特性及面條品質的影響
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[2020-05-09]
小麥
制粉企業工藝技術管理探討
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混合粉的流變學和熱力學特性
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品種麩皮結構層的定性和定量分析方法
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[2020-04-13]
聚葡萄糖對面筋蛋白功能特性的影響
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[2020-04-09]
對GBT 5490- -2010《糧油檢驗- - 般規則》中
小麥
、玉米檢驗程序的新補充
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[2020-04-07]
馬鈴薯
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復合面條熱泵干燥特性及數學模型的研究
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[2020-04-03]
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粉微生物指標和理化特性的影響
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[2020-04-03]
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[2020-03-25]
超微粉碎處理對
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面筋蛋白性質的影響
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[2019-06-14]
黑
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功能性低聚糖的分離與組成分析
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[2019-06-13]
大豆蛋白酶水解產物的水解度對
小麥
粉及面條品質的影響
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[2019-06-13]
無機鹽對
小麥
胚芽脂肪酶結構和活性的影響
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[2019-06-12]
單甘酯對
小麥
淀粉凝膠凍融穩定性的影響
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[2019-06-10]
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