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蕎麥面條餐后血糖的評(píng)測(cè)?

[2022-12-17]

吸風(fēng)粉指標(biāo)分析及對(duì)蒸煮和油炸面制品品質(zhì)的影響?

[2022-10-25]

全麥面條不同制作階段揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)比較分析?

[2022-05-13]

紅薯葉復(fù)合面條熱泵——熱風(fēng)聯(lián)合干燥特性及干燥模型建立?

[2022-05-07]

黃淮麥區(qū)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、中筋小麥粉品質(zhì)特性與面條性質(zhì)的相關(guān)性分析?

[2022-04-22]

龍麥35的加工特性及其在面制品中的應(yīng)用研究?

[2022-04-20]

不同因素對(duì)堿面條顏色的影響?

[2022-03-25]

玉米面條加工工藝優(yōu)化?

[2021-12-10]

麥麩膳食纖維在面條加工中的研究進(jìn)展*?

[2021-12-07]

擠壓膨化小扁豆粉對(duì)面團(tuán)特性及面條品質(zhì)的影響?

[2021-11-20]

一種蒲公英面條的研制*?

[2021-10-26]

乳酸菌發(fā)酵拉制面條工藝及品質(zhì)的研究?

[2021-10-25]

出粉率對(duì)小麥粉理化特性及面條品質(zhì)的影響?

[2021-09-14]

燕麥、蕎麥面條品質(zhì)提升研究進(jìn)展?

[2021-09-13]

烘干處理參數(shù)對(duì)小麥蒸煮特性的影響?

[2021-09-01]

冷凍改良劑在速凍面條中的應(yīng)用現(xiàn)狀及其研究進(jìn)展?

[2021-08-31]

鮮濕面咀嚼性的改良*?

[2021-03-23]

面條、面包優(yōu)質(zhì)兼用小麥研究進(jìn)展?

[2020-12-05]

馬鈴薯變性淀粉對(duì)馬鈴薯-小麥混粉糊化特性的影響及其在馬鈴薯面條中的應(yīng)用1?

[2020-07-11]

大豆蛋白復(fù)配對(duì)面團(tuán)特性及面條品質(zhì)的影響?

[2020-05-09]

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