2025年2月28日，巴比食品迎來里程碑時刻——巴比食品武漢智能制造中心投產(chǎn)啟動儀式在溫暖冬日的熱烈氛圍中隆重舉行。
武漢市東西湖區(qū)區(qū)委常委，區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部部長韓忠翔、發(fā)改局副主任王松濤、東西湖區(qū)資規(guī)局副局長李旭平、經(jīng)科局副局長鞠文娟、走馬嶺街工委書記袁發(fā)武、走馬嶺街工委委員兼綜合執(zhí)法中心主任王志勇、東西湖區(qū)食藥辦主任王華、東西湖區(qū)食藥辦副主任張泉水、東西湖區(qū)食藥辦副主任魏莉華、巴比食品董事長劉會平、惠坤建設(shè)集團總經(jīng)理顏玲娣、媒體朋友及巴比項目伙伴們齊聚一堂，共同見證這一重要時刻。
巴比食品武漢智能制造中心不僅是一個共享中央廚房，更是一座連接田間地頭與百姓餐桌的品質(zhì)橋梁。它的落成，標(biāo)志著巴比食品在智能化、規(guī)模化發(fā)展道路上邁出堅實一步，也為華中地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)升級注入強勁動能。
巴比食品董事長劉會平在致辭中表示：“從2022年開工，武漢這片土地便承載了我們的夢想與希望。武漢智能制造中心的建成，是巴比發(fā)展歷程中的一座重要里程碑，也是巴比‘讓世界愛上中華美食’愿景的重要載體。未來，這座以高標(biāo)準(zhǔn)打造的現(xiàn)代化基地將為消費者提供更安全、更健康的產(chǎn)品，助力華中地區(qū)餐飲生態(tài)高質(zhì)量發(fā)展。”
區(qū)委常委，區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部部長韓忠翔對項目投產(chǎn)表示祝賀，并強調(diào)：“巴比食品的快速成長，是政企協(xié)同的典范。從一片空地到如今現(xiàn)代化共享中央廚房的拔地而起，每一個環(huán)節(jié)都凝聚著各方的智慧與汗水，彰顯了巴比食品的雄厚實力與堅定決心，也展現(xiàn)了武漢這座城市的無限發(fā)展?jié)摿Α?nbsp; ”
“未來，東西湖區(qū)將一如既往地支持巴比食品的發(fā)展，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，精準(zhǔn)對接企業(yè)需求，護(hù)航企業(yè)發(fā)展。期待巴比充分發(fā)揮自身在智能制造領(lǐng)域的技術(shù)優(yōu)勢和創(chuàng)新能力，為區(qū)域發(fā)展貢獻(xiàn)更多的智慧和力量！”
參建方代表惠坤建設(shè)集團總經(jīng)理顏玲娣回顧了項目建設(shè)歷程：“7.08萬平方米的現(xiàn)代化基地從藍(lán)圖變?yōu)楝F(xiàn)實，凝聚了多方智慧與汗水。我們與巴比并肩奮戰(zhàn)，攻克工期緊、標(biāo)準(zhǔn)高、任務(wù)重的挑戰(zhàn)，最終如期交付這座行業(yè)標(biāo)桿的共享中央廚房。"在熱烈的掌聲中，政府領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)代表與巴比董事長劉會平共同推桿啟動共享中央廚房，寓意“攜手啟新程，智造贏未來”。儀式結(jié)束后，嘉賓們參觀了智能化展廳與生產(chǎn)線，近距離感受巴比食品“科技賦能傳統(tǒng)美食”的創(chuàng)新實踐。
作為華中地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)智能化升級的標(biāo)桿項目，武漢智能制造中心總投資超4.5億元，一期建設(shè)占地70畝，總建筑面積7萬多平方米。自2022年啟動建設(shè)至2024年底試投產(chǎn)，僅用兩年時間便實現(xiàn)從藍(lán)圖到實景的跨越式發(fā)展。
參觀生產(chǎn)線的過程中，嘉賓重點考察了餡料生產(chǎn)車間以及成品面點生產(chǎn)車間。武漢智能制造中心主營產(chǎn)品涵蓋餡料、半成品菜、面點、粥類飲品等近百個品類，全面投產(chǎn)后，將完成年產(chǎn)面點類包子饅頭類產(chǎn)品約2.6萬噸、面點類預(yù)包裝產(chǎn)品超1萬噸以及餡料近4萬噸的產(chǎn)能；提供了600多個就業(yè)崗位，帶動上千戶農(nóng)戶增收；每天為200萬市民以及各類團餐、企事業(yè)單位、連鎖餐飲等客戶提供新鮮、安全、美味的早餐面點食品。
值得一提的是，在主樓一樓展廳的大屏幕上，可以非常直觀的看到生產(chǎn)線的全流程實時監(jiān)控畫面。共享中央廚房通過350余個智能監(jiān)控設(shè)備實現(xiàn)全流程透明化、可視化，標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原料采購到生產(chǎn)包裝，每個環(huán)節(jié)均嚴(yán)格遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)，真正做到“看得見的安心”。
除此之外，依托智能化生產(chǎn)體系，武漢智能制造生產(chǎn)中心還能夠縮短華中區(qū)域物流半徑、定制化開發(fā)區(qū)域特色產(chǎn)品，借助數(shù)字化訂貨平臺，為華中地區(qū)的加盟商提供“緊鄰門店、快捷供應(yīng)、最大化保質(zhì)保鮮”的全方位日配供應(yīng)鏈體系，讓傳統(tǒng)美食與地域文化深度融合，高效、精準(zhǔn)、及時的將最新鮮的產(chǎn)品送達(dá)門店、合作企業(yè)和消費者。
從“中國包子第一股”到智能制造領(lǐng)跑者，從2022年開工到今年2月28日投產(chǎn)，巴比食品始終以品質(zhì)為基、創(chuàng)新為魂。這座集研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲、物流、展覽五大功能于一體的現(xiàn)代化共享中央廚房，標(biāo)志著巴比食品華中地區(qū)智慧化全鏈服務(wù)的跨越式升級，不僅是巴比食品全國布局的重要落子，更彰顯了東西湖區(qū)產(chǎn)業(yè)集聚與營商環(huán)境的強大吸引力。
未來，巴比將繼續(xù)以武漢智能制造中心為新的起點，秉持“良心樹品牌、匠心鑄品質(zhì)”的企業(yè)精神，加大研發(fā)投入，加強質(zhì)量管理，深耕華中市場，以健康美食為紐帶，為消費者創(chuàng)造幸福滋味，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和社會進(jìn)步貢獻(xiàn)“巴比力量”！
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