第一個風就是美國刮起來的。
自從特朗普上臺以后，就揮起了關稅大棒，而這根大棒并不是針對某一個國家或者地區，而是揮向了全球。
而貿易戰打響，首當其沖的就是農產品以及能源領域，因為這兩個都是命門。
所以我們就看到，玉米、大豆等就開始不淡定了。
第二個風就是天氣。
尤其是近兩年，極端天氣成了擾動全球農產品市場的一個重要因素。
天氣主要影響相關農產品的產量，而受天氣影響，有兩個國家可以說是站在了風口浪尖上。
一個是巴西，另一個則是印度。
巴西這兩年風頭很盛，而天氣大部分時間對巴西比較利好，所以巴西的玉米啊，大豆啊什么的，都迎來了豐產的局面。
所以，巴西的出口這兩年也是很強勁。
但是印度就沒那么樂觀了，甚至可以說是狀況頻出。
之前是小麥、大米，這一次印度又曝出大消息，食糖要大減產！
根據最新的預估，2024/25年度印度食糖產量預估下調至2580萬噸，同比上一年度降幅達到了19.1%。
這還不算，而印度全國的食糖消費量大概是2900萬噸，這意味著，2024/25年度的食糖產量還沒有消費量多，這也是印度8年來食糖產量首次低于消費量。
再加上此前獲批的100萬噸出口，這就導致印度在新一年度，即2025/26年度的食糖期初庫存從之前的近800萬噸一下降到了不足400萬噸。
甚至有業內人士開始擔心，印度會不會還得去進口食糖？
減產原因也沒什么新鮮原因，主要還是兩個因素：
一個是甘蔗單產不及預期，產量下降；另一個則是本來就供應下降，然后更多的甘蔗用于生產乙醇，所以導致糖廠提前關閉，食糖產量下降。
印度減產，市場只好把目光投向了巴西。
一慣到處給全球市場縫縫補補的巴西，這回也不太給力，因為巴西在2024/25榨季減產已是定局。
從甘蔗壓榨量以及食糖和乙醇產量可以看出，用于生產食糖的甘蔗比例下降，而用于生產乙醇的比例則有所提升，所以2024/25榨季食糖減產成為定局。
于是，市場就把目光看向了新的榨季，因為從4月1日開始，巴西將進入2025/26榨季。
那么，新榨季能不能把這個缺口給補上呢？
不好說，因為現在市場對于巴西新榨季的產量預估不定，即有人預估增產，而有人則預估減產。
這其中不乏有炒作的因素，但實則也是由于巴西各區域產量不均，導致預估不一。
比如，有機構認為，今年以來巴西土壤濕度較好，利于甘蔗生長。
但也有機構認為，部分地區受去年火災影響，甘蔗發芽率較低，即使已經生長的甘蔗其高度也僅有正常水平的一半左右，所以減產是大概率事件。
而天氣也并不作美，比如一些重要產區已連續超過30天沒有降雨，所以當地農民認為今年甘蔗減產是不可避免的。
所以盡管土壤水分充足，但是降雨量的情況卻不容樂觀，所以接下來，巴西甘蔗產量的關鍵就鎖定在了4月份以后的降水情況上。
再加上現在巴西乙醇政策明顯利好，可能也會影響到食糖生產，而這時印度的減產效應可能就會進一步被市場放大。
畢竟，兩大主產國都面臨減產，國際糖價肯定穩定不下來。
可能有人也要問了，印度怎么老出狀況？
這也沒辦法，印度屬于季風氣候，全年溫度較高，旱雨兩季十分分明。如果夏季風過強，可能會引發洪水，而如果太弱，又可能會導致旱災。
再加上印度農業基礎設施較弱，所以對于這些災害基本是無力抵擋，所以“靠天吃飯”這個詞用在印度身上特別合適。
所以，這也就使印度的農作物產量增加了許多不確定性。
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