市場(chǎng)分析及預(yù)期展望
 

小滿節(jié)氣后西南麥區(qū)開(kāi)鐮收獲，長(zhǎng)江中下游麥區(qū)、黃淮海麥區(qū)也陸續(xù)進(jìn)入收獲期。新麥陸續(xù)上市，品質(zhì)整體較好，可達(dá)到補(bǔ)庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)。新麥質(zhì)量?jī)?yōu)于預(yù)期，部分持糧主體加速出庫(kù)陳麥，加之輪換小麥持續(xù)出庫(kù)，市場(chǎng)供應(yīng)糧源增加，小麥承壓下跌。

截至目前，陳麥主流價(jià)格向1.22-1.24元/斤靠攏，新麥主流價(jià)格在1.2-1.23元/斤。此前，基于新麥品質(zhì)下降的預(yù)期，支撐優(yōu)質(zhì)陳麥價(jià)格上漲，但從目前已經(jīng)上市的小麥情況來(lái)看，質(zhì)量較好，制粉企業(yè)也趁機(jī)壓價(jià)優(yōu)質(zhì)麥，像河北大名五得利八廠收25年一類優(yōu)質(zhì)麥新麥26價(jià)格直接跌1毛零4厘，帶票價(jià)1.39元。

需求方面，下游面粉走貨不暢，企業(yè)開(kāi)機(jī)率維持低位，對(duì)小麥采購(gòu)以剛需為主，提價(jià)能力明顯不足。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，樣本中小制粉企業(yè)平均開(kāi)機(jī)率33.63%，環(huán)比上周下跌0.45%。隨著氣溫的升高，面粉儲(chǔ)存壓力增加，下游經(jīng)銷(xiāo)商補(bǔ)庫(kù)積極性減弱，制粉企業(yè)新增訂單量有限，進(jìn)而使得企業(yè)開(kāi)機(jī)率受到限制。

新麥即將大規(guī)模上市，下游或?qū)⑸倭總湄涥慃溍娣郏谝欢ǔ潭壬洗偈蛊髽I(yè)增加開(kāi)機(jī)時(shí)間，關(guān)注面粉需求變化情況。麩皮、次粉同樣面臨高溫環(huán)境下儲(chǔ)存困難的問(wèn)題，加工企業(yè)及經(jīng)銷(xiāo)商均開(kāi)始?jí)嚎s庫(kù)存，不過(guò)，玉米價(jià)格高位震蕩、企業(yè)開(kāi)機(jī)率不足，麩皮、次粉產(chǎn)量不足，對(duì)價(jià)格形成一定支撐。
 

飼用方面，小麥替代預(yù)期升溫！據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，截止5月24日，全國(guó)主流小麥加工企業(yè)收購(gòu)均值為2,479.8元/噸，全國(guó)主流深加工玉米收購(gòu)均值為2,317.2元/噸，全國(guó)小麥-玉米價(jià)差在162.6元/噸；山東主流小麥加工企業(yè)收購(gòu)均值為2,487.4元/噸，山東主流深加工玉米收購(gòu)均值為2,438.2元/噸，山東小麥-玉米價(jià)差在49.2元/噸。山東、河南局部地區(qū)玉米小麥價(jià)格基本持平，新麥上市，飼料企業(yè)虎視眈眈，據(jù)了解，飼料企業(yè)小麥添加比例提升至20-30%。不過(guò)飼料企業(yè)因新麥上市初期水分較高，暫時(shí)沒(méi)有大規(guī)模采購(gòu)新麥。
 

體來(lái)看，若新麥減產(chǎn)、減質(zhì)不及預(yù)期，新麥集中上市，供強(qiáng)需弱格局下，小麥價(jià)格或迎來(lái)季節(jié)性下跌行情，但是政策層面，托市穩(wěn)價(jià)意圖依舊明確。夏糧收購(gòu)是全年糧食收購(gòu)首戰(zhàn)，隨著小麥陸續(xù)開(kāi)鐮、油菜籽零星上市，各地夏糧收購(gòu)工作準(zhǔn)備就緒，旺季收購(gòu)工作也即將全面展開(kāi)。

10部門(mén)部署2025年糧食收購(gòu)工作！國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局將圍繞“有人收糧、有錢(qián)收糧、有倉(cāng)收糧、有車(chē)運(yùn)糧”，及時(shí)在符合條件的地區(qū)啟動(dòng)最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案，推動(dòng)糧食價(jià)格保持在合理區(qū)間，牢牢守住農(nóng)民“種糧賣(mài)得出”的底線！國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局也宣布，夏糧旺季收購(gòu)即將全面展開(kāi)，預(yù)計(jì)收購(gòu)量將保持在較高水平！

初步預(yù)計(jì)，今年新季夏糧收購(gòu)量將達(dá)到2000億斤左右，其中小麥1700億斤，早秈稻250億斤。調(diào)度顯示，河南、安徽等6個(gè)小麥主產(chǎn)區(qū)已累計(jì)準(zhǔn)備倉(cāng)容1600億斤，能夠滿足夏糧收購(gòu)需要。但是，目前小麥尚未大面積收獲，未來(lái)全國(guó)多地仍有降雨天氣，如果收割期間經(jīng)歷持續(xù)性降雨天氣，仍會(huì)對(duì)小麥質(zhì)量構(gòu)成威脅。是否會(huì)出現(xiàn)極端天氣來(lái)改寫(xiě)小麥劇情呢？仍需持續(xù)關(guān)注。