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一粒小麥的減損之旅
日期: 2025-06-24   來源:千龍網(wǎng)  閱讀: 5719  雙擊鼠標(biāo)滾屏
麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié),在山東省聊城市高唐縣三十里鋪鎮(zhèn)的麥田里,農(nóng)機(jī)手王兆興正熟練操作著搭載北斗導(dǎo)航系統(tǒng)的收割機(jī)來回穿梭。13年的“鐵麥客”經(jīng)驗(yàn),讓王兆興總結(jié)出一套“減損秘訣”——農(nóng)機(jī)配農(nóng)技。
 
“作業(yè)速度快、脫粒干凈、掉粒少是關(guān)鍵。”王兆興介紹。麥?zhǔn)涨?,他參加了?dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門組織的減損培訓(xùn),如今更懂得根據(jù)麥粒干濕程度靈活調(diào)整篩板開度,還能結(jié)合地塊大小和品種特性優(yōu)化操作習(xí)慣。“麥子偏綠、成熟度不足時(shí),可把篩板調(diào)大一些;麥子很干的話,就調(diào)小一點(diǎn),這樣更便于落粒。”憑借精細(xì)化操作,王兆興駕駛的收割機(jī)作業(yè)效率大幅提升,平均每畝比普通收割機(jī)少損失約10斤麥子。
 
小麥減損,不僅要“收得好”,更要“存得穩(wěn)”。晾曬、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)曾是小規(guī)模生產(chǎn)模式下?lián)p耗的“重災(zāi)區(qū)”。為破解這一難題,高唐縣著力強(qiáng)化“產(chǎn)后服務(wù)”,建成兩座總?cè)萘窟_(dá)2500噸的標(biāo)準(zhǔn)化糧倉,并配套日處理能力1000噸的糧食烘干塔。

“這臺設(shè)備能有效防止小麥因水分過大導(dǎo)致霉變損耗,”高唐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長呂興忠介紹,“標(biāo)準(zhǔn)化糧倉實(shí)現(xiàn)小麥‘不落地’直接入倉,徹底規(guī)避了傳統(tǒng)晾曬方式造成的拋撒、污染及天氣風(fēng)險(xiǎn)損失。”這套“烘干+倉儲(chǔ)”組合拳,大幅降低了糧食收獲后的損耗率,為入庫糧食品質(zhì)提供了堅(jiān)實(shí)保障。
 
為推動(dòng)小麥種、收、儲(chǔ)、用全環(huán)節(jié)減損,當(dāng)?shù)胤e極支持小麥加工企業(yè)開展技改升級,推動(dòng)資源利用最大化。“技改升級后,我們將有機(jī)雜質(zhì)加工成麥麩、次粉等小麥副產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)中小麥‘零浪費(fèi)’。”高唐縣雙龍制粉有限公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人張志舉告訴記者。

雙龍制粉有限公司通過數(shù)字化改造,優(yōu)化磨粉、提料、篩理等全生產(chǎn)流程,采用低溫研磨工藝,有效減少營養(yǎng)物質(zhì)流失和物料散逸。“數(shù)字化車間采用全封閉管理,出粉率從技改前的77.5%提升至79.5%。”該公司總經(jīng)理趙子旭介紹,通過深入研究小麥不同部位特性,公司已開發(fā)出30多個(gè)系列的面粉產(chǎn)品,不僅提升了產(chǎn)品質(zhì)量,還大幅提高了小麥加工的整體附加值。
 
從北斗導(dǎo)航助力精準(zhǔn)收割、農(nóng)機(jī)手憑借經(jīng)驗(yàn)減少田間損失,到依托現(xiàn)代化倉儲(chǔ)烘干設(shè)施保障顆粒歸倉,再到加工企業(yè)通過技改升級實(shí)現(xiàn)資源“吃干榨凈”并提升附加值,聊城市通過推動(dòng)農(nóng)機(jī)農(nóng)技融合、強(qiáng)化產(chǎn)后服務(wù)、創(chuàng)新加工技術(shù),構(gòu)建起覆蓋小麥“種、收、儲(chǔ)、用”全環(huán)節(jié)的減損增收體系。

這一系列舉措,不僅切實(shí)守護(hù)了來之不易的豐收成果,顯著降低了糧食產(chǎn)后損失率,還通過提升加工品質(zhì)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,有效增強(qiáng)了糧食產(chǎn)業(yè)的整體效益,為保障國家糧食安全、促進(jìn)農(nóng)民增收探索出了可行路徑。
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