0.38%意味著，在耕地不變的情況下，山東省糧庫在全國平均損耗的基礎上，每1萬噸儲備糧進一步減損約62噸，可滿足近500人一年的糧食需求量。

 

　　那么，山東省是通過哪些科技儲糧手段有效實現節糧減損的？

 

       全面“體檢”，確保糧入糧倉。“糧食入庫前，我們會通過全自動扦樣機，在運糧車內隨機抽取8個不同位置的麥粒，檢取小麥的容重、水分、雜質、不完善粒等各種內在指標。‘體檢’合格后，才能進行后續入庫工作。”山東省農業集團有限公司魯北糧庫副主任栗克說。

 

　　在山東，每一車糧食自打進入糧庫，就建立了一份電子檔案。糧食來源、入庫質量、入庫價格，以及后續儲存過程中的查倉次數、通風時間等信息全部留痕，實時錄入山東省儲糧信息化管理平臺。實現了糧食從入庫到出庫，全流程的智能化管理及“透明”監管。

 

        科技“鎖鮮”，智能糧倉守好糧。倉儲環節減少糧食損失的核心有兩點：減弱糧食的呼吸代謝、延緩糧食質量變化。因此，嚴格控制糧堆溫度和糧食水分，就成了糧食倉儲保管的兩大重點。

 

　　“想要保證糧倉內溫度恒定，首先要確保倉房本身具有較強的保溫隔熱性能。因此我們在使用控溫儲糧技術前，率先對倉房的密閉性、墻體隔熱性進行了改造，減少外界熱源進入倉內。”魯北糧庫保管員李達偉說，“這時再啟動倉內安裝的內環流控溫系統，控溫效果大大提升。”

 

　　“簡單來說，該系統就是利用糧食導熱性低的特點，將冬天的低溫借到夏天來使用。”李達偉向記者解釋系統控溫原理。冬季時將倉內糧溫降至5℃左右，待到夏季6月氣溫上漲時，倉房啟動內環流系統，利用倉房底部的軸流風機，將風以上行方式吹過糧堆，將糧芯的低溫，帶到糧堆表層，充分進行熱量交換后，即可將倉內糧食的最高溫度控制在25℃以下。在低溫的條件下，小麥呼吸代謝減弱，有效地延緩了它的“衰老”速度，并抑制儲糧害蟲繁殖，大大提高了儲糧的安全系數。

 

　　山東省農業集團有限公司儲備糧管理部部長劉經華介紹，近年來，魯糧集團通過準低溫儲存技術，實現庫存糧食質量達標率和儲存宜存率保持在100%，確保糧食“常儲常新常鮮”。截至目前，山東農業集團有限公司部分儲備糧庫綜合損耗率降至0.3%，且降低倉儲能耗50%以上。

 

　　智能巡檢，機器人成為糧倉“新管家”。在魯北糧庫的糧倉內，一輛半米高的黃色小車像是“巡邏”一般來回穿梭。“這是我們自主研發的糧倉磷化鋁熏蒸機器人第三代產品，名叫‘糧慧寶’，目前正在進行巡檢作業。”山東省農業集團有限公司儲備糧管理部副部長程小麗說。

 

　　機器人內部設有傳感器，能與智能糧食管理平臺對接，保管員可在聯網的系統中，實時查看機器人所到之處的影像及溫濕度、磷化氫濃度等數據。機器人頂端裝有高清熱紅外成像攝像頭，在預設軌道上自動巡邏時，能360度無死角地查看糧庫區域。若遇到非工作人員、糧情異常、磷化氫泄漏等情況，機器人會自動報警。保管員可以第一時間得知異常點，并進行針對性處理。

 

　　山東省農業集團有限公司還與浪潮華糧科技聯合研發了糧倉電子化、智慧化管理系統“慧管糧”，這是集糧食倉儲保管、糧食購銷、安全儲糧、安全生產于一體的智慧化管理平臺，包括“慧保管”“慧購銷”“慧儲糧”“慧安全”四大功能。系統可通過數字化手段讓糧食倉儲從“經驗管理”轉向“數據驅動”，在糧情管控、儲糧技術應用、流程規范、風險預警等方面形成閉環，將“節約減損” 融入倉儲管理的每一個環節。
 

 

　　尚華說，“十四五”以來，山東省持續推進糧食綠色倉儲提升行動，目前已升級改造和新建擴建倉容860萬噸，且效果明顯。據測算，全省地方儲備糧儲存綜合損耗率降至0.38%，低于國家規定的損耗率標準。

 

　　此外，山東省廣泛應用糧情測控、儲糧機械通風、磷化氫環流熏蒸和谷物冷卻低溫儲糧技術等“四合一”儲糧新技術，有效地減少了糧食損失損耗，保持糧食品質。