民以食為天。米袋子、菜籃子，看似尋常，卻承載著千家萬戶最基本的民生關(guān)切。今年是“十四五”規(guī)劃收官之年，糧食安全面臨極端天氣頻發(fā)、糧價低位運行、消費需求分化、食品安全期待提升等多重挑戰(zhàn)。如何實現(xiàn)生產(chǎn)穩(wěn)、價格優(yōu)、流通暢、品質(zhì)好的發(fā)展目標，構(gòu)建更加穩(wěn)健的糧食安全保障體系，是我們必須交出的一份沉甸甸的民生答卷。

 

糧食豐收是民生保障的重要基礎(chǔ)。今年我國干旱、洪澇災(zāi)害等極端天氣偏多，農(nóng)業(yè)災(zāi)害呈現(xiàn)“南北澇中間旱”，給糧食豐收帶來不利影響。夏糧因局部地區(qū)干旱嚴重略有減產(chǎn)，經(jīng)過奮力抗災(zāi)，實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)豐收。

當(dāng)前正值秋糧產(chǎn)量形成的關(guān)鍵期，華東華北等地持續(xù)遭遇強降雨，黃淮等地持續(xù)高溫干旱，秋糧豐收仍需攻堅克難。有關(guān)部門出臺精準防災(zāi)減災(zāi)措施，力爭重災(zāi)區(qū)少減產(chǎn)、輕災(zāi)區(qū)保穩(wěn)產(chǎn)、無災(zāi)區(qū)多增產(chǎn)。中央財政緊急撥付下達10.15億元資金，支持北京、河北、山東、河南等受災(zāi)地區(qū)恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。各地開足馬力排水抗旱，有效降低了災(zāi)害影響。只有打贏這場秋糧保衛(wèi)戰(zhàn)，才能實現(xiàn)全年糧食生產(chǎn)的目標任務(wù)。
 

糧價大幅波動會對市場穩(wěn)定和民生保障造成顯著影響。今年小麥、稻谷價格持續(xù)走低，影響農(nóng)民種糧積極性，可能會影響糧食長期供給。國家及時啟動小麥、早秈稻最低收購價收購，避免“谷賤傷農(nóng)”。

截至目前，中儲糧已在河南、安徽、河北、江蘇和山東5省啟動小麥最低收購價收購，在江西啟動早秈稻最低收購價收購，確保農(nóng)民種糧不虧本。在全國全面推廣三大糧食作物完全成本保險和種植收入保險，支持種糧農(nóng)民“愿保盡保”，盡可能規(guī)避了價格波動風(fēng)險。各地鼓勵糧食加工企業(yè)與農(nóng)戶簽訂長期訂單，既能保障農(nóng)民基本收益，又通過優(yōu)質(zhì)優(yōu)價機制滿足消費升級需求，形成產(chǎn)銷共贏良性循環(huán)。
 

糧食種得好、賣得好，最終目標是滿足人民日益增長的美好生活需要。現(xiàn)在糧油消費正邁向“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養(yǎng)健康”新階段，市場呈現(xiàn)鮮明的“金字塔”結(jié)構(gòu)，中高端糧油產(chǎn)品消費快速增長，有機大米價格比普通大米高幾倍甚至十幾倍，但復(fù)購率很高，優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供不應(yīng)求，折射出消費升級的強勁動力。

糧油是果腹之物，更承載著健康追求，年輕父母為寶寶選擇有機胚芽米，健身達人青睞高蛋白藜麥，老年人偏好低糖雜糧粉，每個消費群體都在尋找屬于自己的“糧食密碼”。糧食消費還承載著文化傳承功能，五常大米、沁州黃小米等地理標志產(chǎn)品，以品牌故事喚醒農(nóng)耕文化記憶，實現(xiàn)經(jīng)濟價值與文化傳承的雙贏。應(yīng)持續(xù)推進糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng)新供給與消費場景，加強產(chǎn)銷協(xié)同，更好滿足人們多元化、品質(zhì)化、個性化消費需求。

 

消費者不僅關(guān)心吃得飽，更關(guān)心吃的產(chǎn)品是否安全。糧食從農(nóng)田到餐桌歷經(jīng)生產(chǎn)、收購、倉儲、加工、銷售等多環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都可能存在質(zhì)量隱患，如重金屬污染、農(nóng)藥殘留、違規(guī)違法使用添加劑、摻假使假、以次充好，等等。

應(yīng)嚴格源頭管控，在重金屬污染風(fēng)險區(qū)，推廣低鎘水稻品種，加強土壤修復(fù)。完善糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，強化技術(shù)支撐;初步建立了國家、省、市、縣四級聯(lián)動糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系，提高糧食質(zhì)量檢驗監(jiān)測水平;運用大數(shù)據(jù)和區(qū)塊鏈技術(shù)建立質(zhì)量追溯體系，為糧食賦予“數(shù)字身份證”，消費者掃碼即可查詢?nèi)鞒绦畔ⅰ＜訌姳O(jiān)管力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，確保糧食質(zhì)量安全透明可控，讓消費者買得放心、吃得安心。
 

這張民生答卷沒有完成時，只有進行時。我們要以“時時放心不下”的責(zé)任感，“事事緊抓不放”的擔(dān)當(dāng)精神，用心用情用力作答。唯有如此，才能把中國飯碗端得更牢更穩(wěn)，不僅要盛滿更多中國糧，更要盛滿老百姓的獲得感、幸福感、安全感。