聯合國糧食及農業組織（糧農組織）周五發布最新報告顯示，受國際植物油及食糖報價大幅下跌的影響，2025年1月國際食品價格指數平均為124.9點，較2024年12月環比下跌1.6%。

糧農組織食品價格指數是衡量一攬子食品類商品國際價格月度變化的尺度。2025年1月的最新指數與上年同期水平相比上升了6.2%，但與2022年3月的歷史高點相比則下跌了22.0%。

糧農組織植物油價格指數1月平均為153.0點，環比下降9.1點（5.6 %），但同比仍上漲24.9 %。

本月指數下行主要源于世界棕櫚油和菜籽油價格下跌，而大豆油和葵花籽油報價則保持穩定。

其中，國際棕櫚油價格結束了連續7個月的漲勢，從多年高點回落，主要原因是需求有限。菜籽油價格在2025年初亦小幅下滑。

相比之下，大豆油和葵花籽油的報價保持穩定，對南美部分大豆生產國不利天氣的擔憂以及全球對葵花籽油的強勁進口需求分別對兩者的價格形成了支撐。