據外媒消息，截至2025年2月7日當周，全球小麥價格上漲，未來一周俄羅斯和烏克蘭部分地區將迎來更嚴寒的天氣，這使得本已脆弱的冬小麥前景更加不確定。此前的溫暖冬季令作物缺乏足夠的抗寒性，氣溫周強可能對作物造成損害。此外，北美和西歐部分地區也將遭遇寒潮，進一步加劇市場對小麥產量的擔憂。

全球小麥進口需求預計減少，因進口國的小麥增產以及經濟困境

今年全球小麥進口量可能下降，因為主要進口國的經濟增長放緩、美元走強和進口國的小麥增產限制進口需求。雖然全球小麥庫存降至9年來最低水平，但全球小麥進口需求下滑，將給小麥價格帶來壓力。

主要進口國的采購放緩可能抵消黑海、印度和美國惡劣天氣致使小麥減產帶來的影響，從而限制小麥價格的上漲勢頭。與此同時，中國的進口下降將不利于澳大利亞農戶。澳大利亞近來剛剛收獲了接近創紀錄的小麥產量，近年來非常依賴中國需求。

俄羅斯天氣寒冷干燥，冬季作物收成風險增加

今年冬季俄羅斯天氣異常溫暖而且無雪，冬季作物損失的風險比以往任何時候都高。俄羅斯國家水文氣象中心預測，由于冬季溫暖，土壤缺乏水分，俄羅斯歐洲地區播種冬季作物的條件將會惡化。咨詢機構IKAR負責人表示，2024年秋末，冬季作物評級不良和未發芽比例達到了前所未有的38％。分析機構ProZerno表示，整個俄羅斯只有548萬公頃的冬季作物長勢良好，為過去23年里入冬前的最低面積。

總體來看，目前俄羅斯作物前景依然不確定。里爾克認為作物面臨的風險增加，因為約三分之二的冬季作物遭受嚴重干旱，累計降水量遠低于平均水平，主要涉及中部黑土地區和俄羅斯南部。為了彌補降雨缺口，2月至3月初需要有大量降水，比往常更多。但是氣象預報顯示2月初降水量較少。

烏克蘭港口飼料小麥價格穩步上漲

咨詢機構APK-Inform公司稱，自本周初以來，烏克蘭港口的飼料小麥價格穩步上漲，因為市場供應有限，而進口商的需求良好。另外，食用小麥價格上漲，也支持了飼料小麥價格走高。截至2月6日，大敖德薩港和多瑙河港口的飼料小麥價格分別為每噸213-220美元和213-221美元，比一周前上漲了1-3美元，CPT港口。根據離岸價計算，小麥價格平均上漲2美元，為每噸226-232美元。

美國小麥出口銷售與市場預期相符

美國農業部出口銷售數據與市場預期相符。截至1月30日當周，美國2024/25年度小麥凈銷售量為43.9萬噸，比上周低4%，但比四周均值高41%，與市場預期相符。2025/26年度的凈銷售量為4.73萬噸，一周前為2.42萬噸。本年度迄今美國小麥銷售總量為1859萬噸，同比增長7.7%，而美國農業部預測全年出口同比增長20.2%。

從出口報價看，2月6日，法國小麥FOB報價為每噸243美元，比一周前下跌1美元；阿根廷小麥在上河的FOB價為233美元/噸，上漲2美元；美國軟紅冬小麥在美灣的FOB報價為251美元/噸，上漲9美元；美國硬紅冬小麥FOB報價為269美元，上漲8美元。

加拿大12月底小麥庫存超過市場預期

加拿大統計局周五發布的最新庫存報告顯示，截至2024年12月31日，加拿大所有小麥總庫存為2448萬噸，比去年同期的2425萬噸增加0.9%，也高于報告出臺前分析師的預測范圍2250-2350萬噸，原因是2024/25年度小麥增產。

報告顯示，截至12月31日，農場的小麥庫存估計為2094萬噸，略高于上年同期的2024萬噸。商業庫存為354萬噸，低于上年同期的401萬噸。

截至12月31日，加拿大杜倫麥庫存為362萬噸，高于去年同期的319萬噸。其中農場庫存為302萬噸，去年同期為258萬噸，商業庫存為60萬噸，低于上年同期的61萬噸。

同期加拿大的玉米總庫存為1132萬噸，與上年同期的1130萬噸基本持平。大麥庫存為496萬噸，低于上年同期的546萬噸。

美國農業部很可能將調高美國小麥庫存，調低全球小麥庫存

美國農業部計劃2月11日（北京時間周三凌晨）將布2月份供需報告。一項調查顯示，分析師們預期美國小麥期末庫存將會小幅上調，而全球小麥期末庫存可能小幅下調。據參與快市公司調查的六位分析師平均預計，2024/25年度美國小麥期末庫存將調低到8億蒲，比1月份供需報告預測的7.98億蒲高出200萬蒲。2024/25年度全球小麥期末庫存預計總計2.58億噸，較1月份美國農業部預測的2.5882億噸下調82萬噸。