發達面粉1999年3月在德州夏津縣成立，注冊資本6900萬元，公司主要生產面粉、掛面，擁有9000噸/日的小麥加工能力，600噸/日掛面加工能力，是山東知名度最高的面粉生產商。2024年12月，《農民日報》發布2024中國農業企業500強，發達面粉位列第208位。
據了解，發達面粉由徐元山、耿延國共同創立，后徐元山的親兄弟徐元江也參與其中。徐元山目前擔任公司董事長，持有公司22.24%，是第一大股東，徐元江間接持有公司少量股份。發達面粉法定代表人則由蘇學明擔任。
發達面粉2015年就曾啟動上市計劃，與華英證券簽署上市輔導協議，但此后5年一直沒有上報材料。2020年，發達面粉更換輔導券商，與民生證券簽署上市輔導協議，目標是在A股主板上市。但截至目前，發達面粉已將輔導備案撤回。
據發達面粉審計報告，2022年、2023年公司營業收入分別為42.87億元、38.47億元，凈利潤分別為5626.15萬元、-1386.9萬元，經營活動現金流凈額分別為4.42億元、-1.58億元。2022年末、2023年末，發達面粉的資產總額13.4億元、14.62億元，資產負債率分別為38.59%、56.11%。
發達面粉本次拍賣的13.913%股權的估值為12462.32萬元，對應整體估值為8.95億元，資產評估基準日是2023年12月31日，評估機構為德之信（德州）資產評估有限公司。與發達面粉在評估基準日的凈資產賬面價值相比，評估增值率僅為12.96%。
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