一、統(tǒng)一、今麥郎、白象入局近日,統(tǒng)一企業(yè)發(fā)布2024年末期業(yè)績(jī)情況,其中,核心業(yè)務(wù)方便面實(shí)現(xiàn)收入98.49億元,同比增長(zhǎng)2.6%。相對(duì)于飲品板塊業(yè)務(wù)來(lái)說(shuō),這點(diǎn)增長(zhǎng)實(shí)在是不明顯。
其實(shí)也不光是統(tǒng)一品牌一家的問題,當(dāng)前行業(yè)的普遍共識(shí)是,方便面整體市場(chǎng)規(guī)模已接近天花板。自2012年開始,方便食品、預(yù)制菜、外賣以及即時(shí)零售的興起和發(fā)達(dá),無(wú)一不在影響著品類的發(fā)展。
為維持增長(zhǎng),方便面的高端化和產(chǎn)品提價(jià),逐步成了行業(yè)共識(shí)。除此之外,今年多個(gè)品牌也將創(chuàng)新方向瞄準(zhǔn)了“超大泡面”,極力打造消費(fèi)場(chǎng)景的多元化。例如,今麥郎在去年下半年推出“超大泡面”,面餅+配料共有430克,內(nèi)含四塊面餅,主打四人份。
白象品牌也推出了“超大泡面”新品,也打出了“多人食分享裝”的定位口號(hào),一盒主打4塊面餅,凈含量超過(guò)430克,有香菜面和火雞面等口味。


去年年底,統(tǒng)一品牌也在山姆渠道推新“超大泡面”,一整盒包括兩個(gè)方盒共8塊面餅,并強(qiáng)調(diào)“千萬(wàn)不要1人吃”。
二、“超大泡面”是不是下一個(gè)風(fēng)口?
總體來(lái)看,方便面品類當(dāng)前面臨多重增長(zhǎng)瓶頸。其中產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,頭部品牌更加依賴經(jīng)典口味,創(chuàng)新集中于“換包裝+加量不加價(jià)”,缺乏突破性創(chuàng)新。
因此,在食品板看來(lái),針對(duì)露營(yíng)、聚餐、職場(chǎng)等場(chǎng)景推出的“超大泡面”的社交屬性設(shè)計(jì),也許對(duì)于品類突破是一個(gè)機(jī)會(huì)。
總結(jié)來(lái)看,方便面品類需跳出“加量不加價(jià)”的內(nèi)卷循環(huán),通過(guò)健康化和場(chǎng)景化重構(gòu)價(jià)值主張。同時(shí)超大泡面具備成為品類風(fēng)口的潛力,但也需通過(guò)差異化創(chuàng)新和精準(zhǔn)營(yíng)銷突破現(xiàn)有市場(chǎng)格局。








??魯公網(wǎng)安備 37140202000174號(hào)