新季小麥上市之際，小麥?zhǔn)袌霰緫?yīng)是壓力相對較大的時期，麥價卻出現(xiàn)反季節(jié)上漲，原因何在？當(dāng)前小麥?zhǔn)袌鰝涫荜P(guān)注，隨著后續(xù)新麥逐步上市，小麥?zhǔn)袌鰞r格還能否保持上漲態(tài)勢，上漲的空間還有多大？5月中旬以來，小麥?zhǔn)袌鰺岫然厣袌鲂纬?ldquo;新舊麥聯(lián)動”格局。南方麥區(qū)部分地區(qū)新季小麥已開始上市，市場反映價格高開。

陳小麥價格在接新前相繼演繹“翹尾”行情，部分地區(qū)面粉廠收購價格已突破1.25元/斤關(guān)口，山東高達(dá)1.255元/斤，發(fā)達(dá)面粉36%面筋收購價格甚至沖上1.27元/斤，成為2024年產(chǎn)季小麥價格的最高點。監(jiān)測顯示，5月16日，主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)普通小麥（國標(biāo)二等）進(jìn)廠價為2460～2490元/噸，周環(huán)比上漲10～20元/噸。

新小麥開秤價格預(yù)期偏強(qiáng)據(jù)市場反映，目前南方麥區(qū)部分地區(qū)新小麥已陸續(xù)上市，干糧或烘干小麥主流裝車價格在1.20元/斤左右，品質(zhì)整體較好，達(dá)到補(bǔ)庫標(biāo)準(zhǔn)，價格預(yù)期偏強(qiáng)運行。由于今年春季以來降水偏少，農(nóng)戶灌溉成本增加，疊加近期陳麥價格上漲，均在一定程度上提振新麥開秤價格預(yù)期。

當(dāng)前，湖北天奇麥面有限公司國標(biāo)二等新小麥?zhǔn)召弮r1.20元/斤，容量770g/L以上，水分12.5%以下；湖北棗陽市三杰麥面有限公司收購新季小麥，容重780g/L價格1.22元/斤，容重770g/L價格1.215元/斤，容重760g/L價格1.21元/斤；河南周口五得利、遂平五得利新季小麥?zhǔn)召弮r格為1.23元/斤，收購標(biāo)準(zhǔn)為水分12.5%，容重770g/L，面筋30%；河北邢臺華龍農(nóng)莊小麥?zhǔn)召弮r格為1.248元/斤（含票），新陳同價、同標(biāo)準(zhǔn)，面筋29.5%～31%增價。

據(jù)了解，當(dāng)前湖北部分地區(qū)新小麥車板價2400元/噸，加上運費，扣除水雜，推算到華北地區(qū)價格為2520～2560元/噸。目前，華北地區(qū)陳小麥主流收購價2460～2590元/噸，湖北新麥發(fā)往華北不順價。近期，干熱風(fēng)天氣仍在擾動市場神經(jīng)，小麥?zhǔn)袌隹礉q情緒上升。

機(jī)構(gòu)預(yù)計，河南、河北、山西、陜西受干熱風(fēng)天氣影響的小麥面積占比分別為8.1%、1.17%、41.9%、34.1%，天氣仍是影響小麥產(chǎn)情的關(guān)鍵因素。業(yè)內(nèi)人士提醒，目前2025年新麥整體產(chǎn)情形勢還未定調(diào)，暫不適合做庫存，貿(mào)易商或收購點可以做流量為主，不過價格低于1.20元/斤也可批量收購。

陳麥價格接新前“翹尾”運行據(jù)市場反映，近期陳小麥?zhǔn)袌錾⒓Z流通量一般，部分糧商持惜售觀望態(tài)度，而部分糧商則在麥?zhǔn)涨膀v倉出貨。新季小麥少量上市，考慮到新小麥品質(zhì)仍具有不確定性，近期部分制粉企業(yè)積極補(bǔ)庫，加大對陳麥的采購力度，疊加玉米價格高位運行，對麥價形成一定支撐，接新前陳小麥價格繼續(xù)“翹尾”運行。

5月16日，主流制粉企業(yè)普麥進(jìn)廠價：河北1.225～1.248元/斤；山東1.20～1.27元/斤，河南1.21～1.247元/斤，江蘇1.23～1.245元/斤，安徽1.239～1.241元/斤，主產(chǎn)區(qū)小麥價格周環(huán)比大多上漲0.005～0.015元/斤。據(jù)市場分析，多種因素導(dǎo)致近期小麥價格不斷上漲。

一、制粉企業(yè)原糧庫存普遍不高，為保障生產(chǎn)而加大陳麥補(bǔ)庫力度，以備在新麥上市初期的生產(chǎn)需要；

二、近期玉米價格持續(xù)上行，與小麥的價差逐步縮小，部分飼料企業(yè)采購小麥力度加大；

三、南方部分地區(qū)新麥上市，整體質(zhì)量較好，開秤價格偏強(qiáng)運行，促進(jìn)市場情緒進(jìn)一步升溫；

四、受異常天氣影響，市場對新小麥產(chǎn)情的憂慮尚存，這也在一定程度上推高了市場看漲預(yù)期。

按照慣例，受新糧不斷上市的影響，陳麥關(guān)注度降低，市場小麥價格往往會出現(xiàn)一段季節(jié)性的下跌過程，但今年的市場卻給予一個意外的驚喜。不過考慮到后期市場的供需形勢，預(yù)計陳小麥?zhǔn)袌鰞r格上漲空間有限。