新季小麥上市之際，小麥?zhǔn)袌?chǎng)本應(yīng)是壓力相對(duì)較大的時(shí)期，麥價(jià)卻出現(xiàn)反季節(jié)上漲，原因何在？當(dāng)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)備受關(guān)注，隨著后續(xù)新麥逐步上市，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格還能否保持上漲態(tài)勢(shì)，上漲的空間還有多大？5月中旬以來(lái)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)熱度回升，市場(chǎng)形成“新舊麥聯(lián)動(dòng)”格局。南方麥區(qū)部分地區(qū)新季小麥已開(kāi)始上市，市場(chǎng)反映價(jià)格高開(kāi)。

陳小麥價(jià)格在接新前相繼演繹“翹尾”行情，部分地區(qū)面粉廠收購(gòu)價(jià)格已突破1.25元/斤關(guān)口，山東高達(dá)1.255元/斤，發(fā)達(dá)面粉36%面筋收購(gòu)價(jià)格甚至沖上1.27元/斤，成為2024年產(chǎn)季小麥價(jià)格的最高點(diǎn)。監(jiān)測(cè)顯示，5月16日，主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)普通小麥（國(guó)標(biāo)二等）進(jìn)廠價(jià)為2460～2490元/噸，周環(huán)比上漲10～20元/噸。

新小麥開(kāi)秤價(jià)格預(yù)期偏強(qiáng)據(jù)市場(chǎng)反映，目前南方麥區(qū)部分地區(qū)新小麥已陸續(xù)上市，干糧或烘干小麥主流裝車價(jià)格在1.20元/斤左右，品質(zhì)整體較好，達(dá)到補(bǔ)庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格預(yù)期偏強(qiáng)運(yùn)行。由于今年春季以來(lái)降水偏少，農(nóng)戶灌溉成本增加，疊加近期陳麥價(jià)格上漲，均在一定程度上提振新麥開(kāi)秤價(jià)格預(yù)期。

當(dāng)前，湖北天奇麥面有限公司國(guó)標(biāo)二等新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.20元/斤，容量770g/L以上，水分12.5%以下；湖北棗陽(yáng)市三杰麥面有限公司收購(gòu)新季小麥，容重780g/L價(jià)格1.22元/斤，容重770g/L價(jià)格1.215元/斤，容重760g/L價(jià)格1.21元/斤；河南周口五得利、遂平五得利新季小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格為1.23元/斤，收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)為水分12.5%，容重770g/L，面筋30%；河北邢臺(tái)華龍農(nóng)莊小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格為1.248元/斤（含票），新陳同價(jià)、同標(biāo)準(zhǔn)，面筋29.5%～31%增價(jià)。

據(jù)了解，當(dāng)前湖北部分地區(qū)新小麥車板價(jià)2400元/噸，加上運(yùn)費(fèi)，扣除水雜，推算到華北地區(qū)價(jià)格為2520～2560元/噸。目前，華北地區(qū)陳小麥主流收購(gòu)價(jià)2460～2590元/噸，湖北新麥發(fā)往華北不順價(jià)。近期，干熱風(fēng)天氣仍在擾動(dòng)市場(chǎng)神經(jīng)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)看漲情緒上升。

機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，河南、河北、山西、陜西受干熱風(fēng)天氣影響的小麥面積占比分別為8.1%、1.17%、41.9%、34.1%，天氣仍是影響小麥產(chǎn)情的關(guān)鍵因素。業(yè)內(nèi)人士提醒，目前2025年新麥整體產(chǎn)情形勢(shì)還未定調(diào)，暫不適合做庫(kù)存，貿(mào)易商或收購(gòu)點(diǎn)可以做流量為主，不過(guò)價(jià)格低于1.20元/斤也可批量收購(gòu)。

陳麥價(jià)格接新前“翹尾”運(yùn)行據(jù)市場(chǎng)反映，近期陳小麥?zhǔn)袌?chǎng)散糧流通量一般，部分糧商持惜售觀望態(tài)度，而部分糧商則在麥?zhǔn)涨膀v倉(cāng)出貨。新季小麥少量上市，考慮到新小麥品質(zhì)仍具有不確定性，近期部分制粉企業(yè)積極補(bǔ)庫(kù)，加大對(duì)陳麥的采購(gòu)力度，疊加玉米價(jià)格高位運(yùn)行，對(duì)麥價(jià)形成一定支撐，接新前陳小麥價(jià)格繼續(xù)“翹尾”運(yùn)行。

5月16日，主流制粉企業(yè)普麥進(jìn)廠價(jià)：河北1.225～1.248元/斤；山東1.20～1.27元/斤，河南1.21～1.247元/斤，江蘇1.23～1.245元/斤，安徽1.239～1.241元/斤，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格周環(huán)比大多上漲0.005～0.015元/斤。據(jù)市場(chǎng)分析，多種因素導(dǎo)致近期小麥價(jià)格不斷上漲。

一、制粉企業(yè)原糧庫(kù)存普遍不高，為保障生產(chǎn)而加大陳麥補(bǔ)庫(kù)力度，以備在新麥上市初期的生產(chǎn)需要；

二、近期玉米價(jià)格持續(xù)上行，與小麥的價(jià)差逐步縮小，部分飼料企業(yè)采購(gòu)小麥力度加大；

三、南方部分地區(qū)新麥上市，整體質(zhì)量較好，開(kāi)秤價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行，促進(jìn)市場(chǎng)情緒進(jìn)一步升溫；

四、受異常天氣影響，市場(chǎng)對(duì)新小麥產(chǎn)情的憂慮尚存，這也在一定程度上推高了市場(chǎng)看漲預(yù)期。

按照慣例，受新糧不斷上市的影響，陳麥關(guān)注度降低，市場(chǎng)小麥價(jià)格往往會(huì)出現(xiàn)一段季節(jié)性的下跌過(guò)程，但今年的市場(chǎng)卻給予一個(gè)意外的驚喜。不過(guò)考慮到后期市場(chǎng)的供需形勢(shì)，預(yù)計(jì)陳小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格上漲空間有限。