日本東京大學大學院農學生命科學研究科教授安藤光義:基本上可以明確的是大米確實不夠，這是顯而易見的事實。去年的大米產量比原本預想的要少，而且其實從前一年開始，就已經有大米短缺的說法了。總之可以說這次的核心問題之一還是大米不夠。
 

為增加市場大米供應、抑制米價持續上漲，日本政府自今年3月起，向市場投放儲備米，但效果有限。

 

日本農林水產省20日公布的數據顯示，截至4月27日，投放的儲備米中，真正流入零售市場的僅約7%。

 

日本民眾:儲備米?哪個是儲備米?真的投放到市場了嗎?我感覺好像并沒有流通，其實我一開始也不太清楚什么是儲備米，而且好像儲備米的價格也并不特別便宜。總之現在大米整體的價格已經漲上去了。
 

東京大學大學院農學生命科學研究科教授安藤光義:盡管日本政府已經投放了相當數量的儲備米，但問題是這些米真正到我們手中還需要時間。另外還有一點就是，最初階段投放的量其實并不算多，因此即使上架銷售，也很快就會賣完，無法實現持續大量的供應。

即使有了儲備米，其他大米的價格是否會因此下降，其實并不一定。去年8月底到9月，很多大米都是在相對高價的狀態下采購的。在那樣的采購價格基礎上，還要加上流通成本和利潤，因為進貨價本身就高，所以現在市場上的售價自然不可能降下來。

我認為大米價格在一段時間內，還是會維持在高位。9月之后新米會陸續上市，如果今年的大米產量依然不好，或者只是剛好滿足需求，今年恐怕也會維持高價。現在肥料價格在上漲，農業機械的費用也漲得非常厲害，從生產者的角度來看，其實已經很難把價格壓下來。