小麥價格不斷走強(qiáng)，副產(chǎn)品價格持續(xù)低迷的雙重擠壓
面粉企業(yè)終于還是承受不住了
這時候漲價，更像是一種自救，漲落間盡是生存博弈
那麩皮等副產(chǎn)品價格為啥低迷？
這與生豬和玉米行情脫不開干系
生豬方面（飼料能量原料的最大消耗主體），自昨日起已進(jìn)入以低位震蕩為主的階段。簡言之，短期內(nèi)豬價再現(xiàn)“跳水式”暴跌的可能性已顯著降低，但這并不意味著會出現(xiàn)明顯的反彈行情。
雞蛋方面，同樣從昨天開始，全國價格呈現(xiàn)穩(wěn)中有漲有落的態(tài)勢，走貨速度趨緩。雖然大幅下跌的可能性基本排除，但市場可能再次進(jìn)入“鈍刀子割肉”式的緩慢調(diào)整狀態(tài)。
再看玉米，昨日現(xiàn)貨市場已顯露趨穩(wěn)信號，預(yù)示著本輪由市場情緒主導(dǎo)的瘋狂下跌行情即將結(jié)束，后續(xù)走勢將進(jìn)入“蝸牛爬行”般的慢節(jié)奏階段。
這樣的市場局面下，面粉企業(yè)的副產(chǎn)品價格能好到哪里去？
面對這上躥下跳的行情，小心臟沒點(diǎn)承受能力，怎么敢干面粉這一行呢？
就像這8月的小麥，像一部快進(jìn)快出的電梯，剛把山東送上1.24元，又把河北送回1.22元。全國400多家托市庫點(diǎn)齊開，700萬噸小麥正在排隊進(jìn)倉……
五大主產(chǎn)區(qū)全部開秤，一等麥1.23元/斤的“鐵底”已經(jīng)焊死。但庫點(diǎn)不多、隊伍太長，運(yùn)費(fèi)、人工一疊加，農(nóng)民一算賬：“還不如直接賣給隔壁面粉廠。”于是山東漲了，河北跌了，河南排隊的車三天挪不動一米。政策像一把大傘，遮住了暴雨。
這就是當(dāng)下小麥?zhǔn)袌龅哪Щ矛F(xiàn)實(shí)：一邊是全國400多家托市庫點(diǎn)同時開收，總量已破700萬噸；一邊是面粉廠、飼料廠“邊漲邊落”“邊落邊漲”，情緒像過山車。
還有半個月，各大院校快開學(xué)了，食堂要補(bǔ)貨，于是，一面是托市高價兜底，一面是粉廠壓價鎖利，小麥只能在1.21—1.24元/斤的“夾板”里來回摩擦。
東北玉米跌到1.1元，進(jìn)口玉米拍賣成交率只有13%，飼料廠轉(zhuǎn)頭對小麥說：“你再好，也得等我先清完玉米庫存。”小麥想靠“替代”翻身？玉米笑了：“兄弟，我先崩為敬。”
貿(mào)易商不是不想囤，是囤不起。順價賣虧，倒掛更虧。山東的糧想往江蘇跑，運(yùn)費(fèi)一公里漲一毛；河北的糧想進(jìn)托市庫，排隊三天。有人咬牙賭后市：“托市收了700萬噸，萬一后面沒糧了呢？”當(dāng)然，更多人選擇落袋為安。
接下來小麥?zhǔn)袌鰰l(fā)生什么？9月的劇本里握著三把鑰匙：
托市到底收多少？官方口徑“700萬噸”，但業(yè)內(nèi)私下流傳“上限或看1200萬噸”。一旦真收到這個量級，9月后市場余糧將瞬間收緊，價格有跳漲可能。
玉米何時止跌？8月底華北春玉米、9月東北新玉米將集中上市。若玉米繼續(xù)崩，小麥飼用通道徹底關(guān)閉；若玉米超跌反彈，小麥將重獲替代需求。
開學(xué)+中秋，往年“旺季不旺”的陰影仍在，但今年中秋與國慶僅隔一周，集團(tuán)備貨時間被壓縮，不排除出現(xiàn)“短、平、快”的脈沖式需求。
綜述結(jié)論：
政策托底已鎖死1.19—1.23元區(qū)間，向下無空間；向上則需要“托市超預(yù)期+玉米反彈+節(jié)日備貨”三箭齊發(fā)。若三者缺一，小麥仍將原地趴窩；若三者共振，9月后現(xiàn)貨價有望沖擊1.25—1.27元。一句話——現(xiàn)在不賭漲，更不恐慌殺跌，把庫存控制在“可扛兩個月”的安全線，靜待9月變盤窗口。
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