目前，國內農戶中晚稻余糧基本消耗殆盡，加工企業主要依靠儲備稻谷輪出來滿足采購需求。但當前國內大米需求仍較弱，米企開工率普遍較低，加上國際大米價格持續處于低位，國內稻米市場繼續維持弱勢震蕩。

8月11日，黑龍江佳木斯圓粒粳稻收購價2640元/噸，長粒粳稻2900元/噸，周環比均持平；綏化圓粒粳稻2680元/噸，持平；長粒粳稻2960元/噸，下跌20元/噸；龍江縣圓粒粳稻2700元/噸，長粒粳稻2960元/噸，均持平；雞西大米加工企業圓粒粳稻收購價2720元/噸，圓粒粳米出廠價3725元/噸，長粒粳稻收購價2840元/噸，長粒粳米出廠價4050元/噸，均持平。吉林德惠大米加工企業超級稻收購價2940元/噸，超級稻米出廠價4360元/噸，周環比均持平。

河南中晚秈稻收購價2540元/噸，周環比持平。安徽中秈稻收購價2578元/噸，中秈米批發價4030元/噸，晚秈稻收購價2616元/噸，周環比均持平；晚秈米批發價4044元/噸，下跌2元/噸；晚粳稻收購價2678元/噸，上漲4元/噸；晚粳米批發價4288元/噸，下跌1元/噸。

浙江杭州市場黑龍江產優質晚粳米批發均價5720元/噸，江蘇產優質粳米4660元/噸，江西產晚秈米4720元/噸，安徽產晚粳米4340元/噸，周環比均持平。當前，國內稻米市場走勢低迷，原因主要是國際大米價格處于低位、進口大米快速增加、再生稻上市量漸增等。

目前國內再生稻大省四川、湖北均已開始收獲。湖北孝感、黃岡等地出米率60%～63%烘干再生稻頭茬毛糧裝車價2360～2400元/噸。國家統計局數據顯示，1月至7月全國居民消費價格指數同比下降0.1%，其中糧食同比下降1.3%。雖然短期稻米市場較弱，但學校即將陸續進入開學季，預計大米備貨需求將逐步增加，加之后期還有中秋、國慶消費旺季，將對稻米市場帶來一定提振。

 

 

由于當前大米需求較弱，加工企業開工率普遍處于低位，大米副產品產量較少，推動其價格維持高位。上周，黑龍江雞西碎米出廠價2350元/噸，油糠出廠價2300元/噸，周環比均持平。吉林德惠碎米出廠價2300元/噸，周環比持平。江西撫州碎米出廠價2540元/噸，油糠出廠價2500元/噸，周環比均持平。

湖北荊州碎米出廠價2660元/噸，周環比下跌60元/噸；油糠出廠價2700元/噸，持平。安徽巢湖碎米出廠價2600元/噸，周環比持平；油糠出廠價2400元/噸，回落60元/噸。雖然當前大米副產品價格仍然較高，但后期有逐步走弱可能。

主要原因：

一是隨著大米需求好轉，加工企業開工率將提升，大米產量將增加，副產品產量也將隨之增加；

二是由于大米需求長時間低迷，前期副產品供應相對較少，導致價格偏高，本身有回落要求；

三是當前麩皮等替代產品價格較低，上周河北石家莊麩皮出廠價1860元/噸，山東濟南1870元/噸，河南鄭州1910元/噸，江蘇徐州1910元/噸，安徽宿州1920元/噸，均明顯低于大米副產品價格。

隨著面粉需求增加，麩皮等價格出現較大跌幅。近期，河北麩皮價格較8月初下跌150～200元/噸，河南下跌150～180元/噸，山東下跌140～150元/噸，其他省份也有不同程度下跌。受上述因素影響，預計大米副產品當前的高價難以持久，后期有回落的可能。‍